Operaciones de cocina
Los pedidos de la semana se convierten en una lista de preparación y una lista de compras por proveedor. Lleve el control de los costos de ingredientes y las existencias, y maneje más de una cocina cuando crezca.
Armo la lista de preparación a mano a partir de los pedidos, y luego adivino el pedido de compras. O compro de más y tiro comida, o me quedo corto a mitad de semana.
Y no sé bien cuánto me cuesta cada comida, porque los precios están en una libreta y en unos cuantos recibos.
Pantallas reales de la demo en vivo, solo con datos de muestra.
Lo que usted ve en la administración
Elija una semana de entrega y obtenga la lista de preparación: cuántas de cada comida y porción hay que hacer, a partir de los pedidos y los planes semanales de esa semana. Las semanas saltadas y en pausa no se incluyen. Desde aquí imprime las etiquetas y las hojas de empaque de la semana.
Lo que usted ve en la administración
Más abajo: todo lo que hay que comprar, redondeado a como lo compra, con una lista por proveedor y su costo estimado. Con las existencias registradas, cada fila muestra lo que necesita la semana, lo que tiene a mano y lo que debe comprar. Imprímala o descárguela como hoja de cálculo.
Lo que usted ve en la administración
La página Ingredientes reúne todo lo que compra, cómo lo compra (por libra, por caja), cuánto cuesta, de qué proveedor viene y cuánto tiene a mano. De esta lista se calculan las recetas y los costos, y puede agregar un segundo proveedor y precio para comparar.
Lo que usted ve en la administración
Todo lo que esté en su nivel de alerta o por debajo aparece arriba, marcado como Bajo. Las existencias bajan cuando usted marca una semana como cocinada, nunca cuando se hace un pedido, así que un pedido cancelado antes simplemente sale del plan. Ajuste las existencias con un motivo (una entrega recibida, una corrección de conteo, merma o descomposición) y cada ajuste queda en el historial de existencias.
Lo que usted ve en la administración
Cada cocina tiene su propia dirección (de donde salen sus rutas), fecha límite de pedidos y días de entrega, zonas de entrega, puntos de recogida y las comidas que ofrece. A los clientes se les asigna una cocina según su dirección o su punto de recogida, y cada cocina lleva sus propias existencias. Con una sola cocina no ve nada de esto. La pantalla es del negocio de muestra Establecido de la demo, que tiene dos.
Cada plan incluye todo lo de los planes anteriores.
La lista de preparación y la lista de compras de la semana, según los pedidos.
Desde el plan BásicoCostos de ingredientes, costo de alimentos por comida y su lista de proveedores.
Desde el plan AvanzadoInventario en existencia, que baja a medida que cocina cada semana.
Desde el plan AvanzadoManeje varias cocinas, cada una con su horario, zonas y menú.
En el plan ProUsted compra para los pedidos reales de la semana, tomando en cuenta lo que ya tiene en los estantes, en lugar de adivinar.
Los costos de ingredientes y los proveedores respaldan cada receta, así que puede ver el costo de alimentos de una comida antes de fijar su precio.
La lista de preparación, la lista de compras y las etiquetas salen de los mismos pedidos, así que deja de volver a escribir la semana.
Cuando tenga sentido una segunda cocina, tiene su propio horario, zonas y existencias, y sus informes pueden mostrar una cocina o todas.
Estos enlaces abren las pantallas exactas en la demo en vivo, en una pestaña nueva. Nada en la demo es real: no hay pagos, ni correos, ni clientes.
Los enlaces de la administración le piden presionar Iniciar sesión una vez. La demo llena el inicio de sesión de muestra por usted.
Sí. La lista de preparación se arma con los pedidos de esa semana y los planes semanales que realmente se entregan. Las semanas saltadas y en pausa no se incluyen.
Cuando usted marca una semana como cocinada. Entonces las cantidades exactas de la lista de compras de esa semana se descuentan de las existencias, una sola vez, y Deshacer cocinada las devuelve. No se descuenta nada cuando se hace un pedido.
La lista de compras se divide por proveedor, con un costo estimado para cada uno. Puede imprimirla o descargarla como hoja de cálculo.
No. El plan de producción, los costos y el inventario funcionan con una sola cocina. Más de una cocina es una función aparte, del plan Pro, para cuando crezca.
Zonas por código postal, días y fechas límite de entrega, puntos de recogida, hojas de ruta y hojas de empaque.
Etiquetas imprimibles con información nutricional, ingredientes, alérgenos y fecha de consumo, a partir de los datos de su propio menú.
Análisis, clientes que repiten y abandono, exportaciones CSV e informe del impuesto sobre ventas.
Lo configuramos por usted y pasamos a sus clientes actuales. Llámenos o hable con Alex, y le mostramos cómo funcionaría para su negocio. También puede leer primero la guía de la demo.
